Iniciativa importante para a permanência do aluno na Universidade, o restaurante universitário (RU) conta com cinco refeitórios em Fortaleza e um em cada campus do Interior. Diariamente, oferece uma média de 350 refeições no café da manhã – exclusivamente para moradores das residências universitárias e estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica que residem na Região Metropolitana de Fortaleza selecionados mediante processo seletivo da PRAE – 10 mil refeições no almoço e 4,5 mil no jantar. As refeições são planejadas e acompanhadas por nutricionistas, e diariamente há opções vegetarianas. O acesso é eletrônico, controlado através de cartões recarregáveis e, atualmente, a tarifa estudantil custa R$1,10. Os residentes têm direito a três refeições diárias (café, almoço e jantar) no restaurante universitário e um auxílio financeiro para os dias em que o RU não funciona.
São servidas, diariamente, cerca de 15 mil refeições nos restaurantes da UFC, somando-se o número de comensais de Fortaleza (Campi Benfica, Labomar, Porangabuçu e Pici), Crateús, Quixadá, Russas e Sobral. O cardápio das unidades de Fortaleza pode ser consultado no instagram oficial do RU (@rudaufc
) e no página do restaurante. O cardápio das unidades do Interior pode ser consultado nos Refeitórios de cada Campus.
O controle de qualidade é garantido pela equipe de nutrição da Instituição, que recebe e analisa as preparações que chegam aos refeitórios, além de fiscalizar a atuação da empresa fornecedora de acordo com as orientações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Horários
Nas unidades do RU em Fortaleza, o horário de almoço 11h às 14h e jantar 17h às 19h30. O horário de atendimento das unidades do Interior pode ser consultado junto à direção de cada Campus.
Cartões de acesso ao RU
Todos os membros da comunidade acadêmica com vínculo institucional – ou seja, estudantes dos cursos de graduação e pós-graduação, servidores docentes e técnico-administrativos e colaboradores de empresas terceirizadas a serviço da UFC – podem usufruir de nosso Restaurante Universitário. Esse cartão é de uso exclusivo do usuário vinculado à UFC informado no cadastro e sua utilização por terceiros é proibida. O acesso aos refeitórios da UFC se dá com a apresentação de um documento oficial de identificação com foto e do cartão do RU.
Emissão do cartão
O cartão de acesso ao RU pode ser solicitado nos guichês dos refeitórios, mediante a apresentação de um documento oficial de identificação com foto e um documento comprobatório do seu vínculo institucional ativo. A primeira via do cartão eletrônico é disponibilizada sem custo e as demais vias são disponibilizadas mediante o pagamento de Guia de Recolhimento da União (GRU) emitida no página do restaurante.
Recarga de créditos
O cartão eletrônico do RU é recarregável e a recarga pode ser realizada nos guichês dos refeitórios ou através de GRU. Para recarregar o cartão através da GRU, o comensal deve acessar a página do restaurante , emitir a guia e pagá-la antes do vencimento. Em virtude da compensação bancária, os créditos serão inseridos em até 4 dias úteis.
Em Fortaleza, é possível realizar a recarga do cartão de acesso ao RU de maneira presencial, das 8h às 19h25min,nos guichês de todos os refeitórios do Restaurante Universitário da UFC.